Sofralarımızdaki gıdaların kalite ve güvenliğinin garanti altına alınması her geçen gün önemini artıran bir konudur.

Gıda güvenliği, tüketilen gıdanın sağlığa zarar vermemesi için alınan önlemlerin tümünü kapsar. Gıda kaynaklı hastalıklar ve doğurduğu sonuçların bütün dünyada giderek artan boyutlar kazanması, tüketicilerin ve sorumluların endişelerini artırmaktadır.

Gıda güvenliği ancak Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin etkin biçimde uygulanması ile sağlanabilir. “Çiftlikten sofraya gıda güvenliği” olarak ifade edilen temel yaklaşım Çaycuma Süt olarak en öncelikli ilkemizdir.

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ise Dünya Sağlık Örgütü’nün ve Birleşmiş Milletler’in Gıda ve Tarım Organizasyonu tarafından geliştirilmiş Gıda Kodeksi’ni temel alan bir sertifikadır.