SEBZELİ MAKARNA
Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 adet taze soğan
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
4 yemek kaşığı rendelenmiş Çaycuma kaşar
50 gr Çaycuma Tereyağı
tuz
karabiber
Yapılışı
Makarna kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlanır, süzülür. Tencereye, tereyağı konarak hafif ateşte tereyağı eritilir içine makarnalar atılarak karıştırılır. Bir teflon tavada, ince doğranmış yeşil soğan çok az kavrulur. Üzerine ince doğranmış kabak ve havuç dilimleri ilave edilerek 7-8 dakika daha karıştırarak kısık ateşte pişirilir. Tuz ve karabiber de eklenir. Sotelenmiş sebzeler makarna ile karıştırılır. Kısık ateşte sebzeli makarna hafifçe karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır, üzerine rende kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz eklenerek servis edilir.